月饼🥮
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人做过这道菜
张梅_hg63
中秋节🥮小仪式❤️
可惜爱磊不能吃甜的
可惜爱磊不能吃甜的
用料
月饼🥮的做法
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按重量分别将枧水、植物油（我用的大豆油，花生油都可以）糖浆放入容器搅拌。
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取面粉放入容器，与调制好的糖浆水混在一起，揉成面团。
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揉成如图，保鲜膜包起来醒30分钟（一定包起来，不然容易干）
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醒面期间可以分馅料，25克一个，揉成团（我是从网上买的）豆沙、椰蓉都可以。
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皮也是25克一个
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准备蛋黄液（最好加一点点水）
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用模具印出，放到烤箱160度10-15分钟，放进去五分钟左右拿出刷单黄液。
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成品（我刷的纯单黄液，没加水，所以表面并不是很好看）
