豇豆洗净,切断,沥水,装盘,五花肉切薄片,准备三瓣蒜切片,杭椒切片。
根据食量准备适量的生面(袋装鸡蛋面也可以)
根据个人口味倒入适量的海鲜酱油,薄盐生抽,撒入味精(个人偏好使用),一勺剁椒,两勺热油,搅拌均匀。
水开之后,下入面条,再次沸腾之后煮三分钟,捞出面条,过冷水,沥干水分备用。
倒油,加入五花肉,煸炒至没有多余油分。
倒入豇豆翻炒,加适量的盐,味精,豇豆变色时加入杭椒和蒜片。
倒入沥水后的面条和提前调好的汤汁,用筷子把面条打散,盖上锅盖,大火焖2-3分钟即可。
装盘。
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