烧鲫鱼
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人做过这道菜
舒姑姑
次菜谱做出来的烧鲫鱼很入味，一条鲫鱼可以干掉两碗干饭的那种，最重要的是简单好做
用料
烧鲫鱼的做法
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在菜市场买杀好的鲫鱼带回家，准备待用
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鱼身改刀，抹上盐和料酒，放上姜葱去腥，放置25分钟
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抹适量的淀粉，锅中放油烧八成热，把鲫鱼均匀裹上淀粉
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放入锅煎到两面金黄即可捞出备用
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锅中放适量油烧热，放入花椒，干辣椒，白糖、豆瓣酱中火炒出香味后放入葱姜蒜继续翻炒出香味
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与放锅中，中火炖3分钟加入开水。全程中火炖，直到汤汁剩余多少自己满意为止即可关火。
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美味难抵挡！
小贴士
鲫鱼煎至金黄必不可少，这个步骤可以去腥
