【清炖🥄燕窝】
0
人做过这道菜
比莉billy
用料
| 燕窝 | 2盏 |
| 纯净水 | 100ml（或盖过发泡好的燕窝2-3厘米） |
【清炖🥄燕窝】的做法
-
🌾首先准备好2盏燕窝（约10g左右）
-
🌿拆开小包装膜放入碗中，并加入自来水/纯净水泡发8h以上或者一个晚上，泡至没有白芯；泡发期间家里有冰箱的情况下搁冰箱。
-
🌿泡发好的燕窝
-
🌿挑洗净后撕开成条状放入炖盅中，加入约100ml左右纯净水（大约盖过燕窝高出2厘米左右即可），小火慢炖2小时以内即可。燕窝炖久一般部分会溶于水。属于正常。（部分边角、底座那些也不易炖开也属于正常现象）
-
🌿炖好的燕窝。满满的蛋清香味😍要吃的时候根据自己喜好可以加入冰糖/椰子汁/纯牛奶、水果等一起，口感更好哦。
-
😊成品！
小贴士
1、用自动炖盅炖好的燕窝不宜长期保温在锅内，炖好就出锅，炖煮时间太长或长时间保温的话会化水。
2、我这个是一次性炖好2盏燕窝，😋放冰箱，要吃的时候盛一两勺出来吃就可以了！不用每天炖，省时省事还省电😄
3、燕窝建议亲们早晚吃，少量多次，吸收更好。分别是早晨约8-9点空腹吃和晚上睡前9-10点这样。
2、我这个是一次性炖好2盏燕窝，😋放冰箱，要吃的时候盛一两勺出来吃就可以了！不用每天炖，省时省事还省电😄
3、燕窝建议亲们早晚吃，少量多次，吸收更好。分别是早晨约8-9点空腹吃和晚上睡前9-10点这样。
