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孜然牛肉(东北版)

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冯小超biubiubiu的厨房  冯小超biubiubiu

用料  

主菜：
牛肉 400克
配菜：
洋葱 适量
香菜 适量
调料：
孜然 3～4勺
干辣椒 4～5个
料酒 2勺
酱油 2勺
蚝油 1勺
鸡精 半勺
十三香 1勺
蛋清 1个
淀粉 适量
盐 适量
姜 2片
蒜 4瓣

孜然牛肉(东北版)的做法  

  1. 牛肉切片备用；姜蒜切末备用；干辣椒切段去籽泡水备用

  2. 牛肉中加入姜蒜末，2勺料酒，2勺酱油，1勺蚝油，1勺十三香，半勺鸡精，适量淀粉抓匀，放入冰箱中腌制20～30分钟

  3. 起锅烧油，将牛肉放入锅中炒至变色

  4. 接着加入洋葱，香菜，干辣椒段，孜然炒熟所有食材后装盘出锅，这样一道孜然牛肉就做好了

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该菜谱发布于 2020-09-28 06:34:42
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