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可可威风（偏苦版）

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无黄油烘焙的厨房  无黄油烘焙

用料  

糖 20克
蛋黄 3个
牛奶 40克
低筋面粉 40克
色拉油 20克
可可粉 20克
蛋白 3个
白糖 15克
柠檬汁 5滴

可可威风（偏苦版）的做法  

  1. 蛋黄，糖和牛奶混合搅拌均匀。可可粉和油混合搅拌均匀。然后把它们两个混合物搅拌均匀

  2. 然后筛入低筋粉，用打蛋器画z字搅拌细腻无干粉，放置一旁

  3. 烤箱预热150摄氏度。打发蛋白：打发前里面加5滴柠檬汁，分三次倒入白糖打发至拉尖状态。分三次将放置的面糊和蛋白混合，混合时用橡胶铲翻拌均匀

  4. 倒入模具，都出大气泡，放入烤箱150摄氏度45分钟

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该菜谱发布于 2020-09-28 07:29:16
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