一斤鸡排，横着切薄片，用刀背敲碎纤维，（这步忘拍了）
鸡排加入椒盐，糖，蚝油，孜然粒（不要加盐，椒盐有点咸了）蒜末，生抽，加点水搅拌，水加的多吃的时候嫩，
第一步沾点面包糠，第二部沾鸡蛋液，第三步，在沾点面包糠，（第三步可以不沾，我喜欢吃炸的面包糠，就多沾了一步）
放油锅炸，油多一些，面包糠爱掉屑爱糊锅，一边炸一遍捞渣
两炸至金黄酥脆捞出
跟外面买的真的一个味道，吃的时候撒点孜然粉，或是沾点番茄酱，
上传你做的炸鸡排
Y彬厨娘
