土豆、胡萝卜分别切成小块,洋葱切丁~
切洋葱真的好痛苦😖,辣到不行😭
热锅倒油,放入洋葱丁翻炒出香味~
倒入土豆块和胡萝卜块,翻炒片刻~
加入2勺生抽、1勺老抽、少许盐翻炒均匀~
加入一大碗温水,末过食材的量就可以啦~
盖上锅盖,咕嘟咕嘟煮8-10分钟~
期间可以开锅翻炒一下,避免锅底的土豆粘在一起,然后加入半块咖喱~
如果感觉土豆不烂,可以适当的多煮一会儿~
如果感觉淡还可以加一点盐,我后面是没有加盐的。
出锅装盘,撒上黑芝麻~
妈呀!太下饭了吧!简直绝了!
咖喱味儿十足,土豆和胡萝卜酥软的刚刚好,不至于太烂,口感相当好!