好吃到舔碗的咖喱土豆🍛

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超爱咖喱的我,每次都是在外面吃咖喱味儿的东西,今儿我要自己做咖喱土豆盖浇饭

用料  

土豆🥔 2个
胡萝卜🥕 1根
洋葱🧅 1个
生抽 2勺
老抽 1勺
适量
咖喱 半块

好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法  

  1. 土豆、胡萝卜分别切成小块,洋葱切丁~
    切洋葱真的好痛苦😖,辣到不行😭

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤1
  2. 热锅倒油,放入洋葱丁翻炒出香味~

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤2
  3. 倒入土豆块和胡萝卜块,翻炒片刻~

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤3
  4. 加入2勺生抽、1勺老抽、少许盐翻炒均匀~

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤4
  5. 加入一大碗温水,末过食材的量就可以啦~
    盖上锅盖,咕嘟咕嘟煮8-10分钟~

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤5
  6. 期间可以开锅翻炒一下,避免锅底的土豆粘在一起,然后加入半块咖喱~

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤6
  7. 如果感觉土豆不烂,可以适当的多煮一会儿~
    如果感觉淡还可以加一点盐,我后面是没有加盐的。

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤7
  8. 出锅装盘,撒上黑芝麻~

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤8
  9. 妈呀!太下饭了吧!简直绝了!

    咖喱味儿十足,土豆和胡萝卜酥软的刚刚好,不至于太烂,口感相当好!

    好吃到舔碗的咖喱土豆🍛的做法 步骤9

小贴士

🍛:怕土豆煮不烂可以提前用热水焯一下,过冷水备用,这样口感好~

🍛:土豆和胡萝卜块尽量切小~

🍛:我这次买的是清水牌经典咖喱(微辣),非常好吃,咖喱味很浓郁,也几乎没有什么辣味,老少咸宜~

🍛:做完才发现原来怎么简单,哈哈哈,外面一盘的价格在家里可以做一大锅!

🍛:记得多蒸点米饭,不然不够吃,哈哈哈哈!
 

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该菜谱发布于 2020-09-28 09:41:55
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