和星云大师一起吃饭——素臊饭
0
人做过这道菜
还有哪个名字没用过
用料
| 面肠 | 300g |
| 素火腿 | 200g |
| 生香菇 | 200g |
| 胡萝卜 | 200g |
| 荸荠 | 200g |
| 脆瓜 | 100g |
| 油 | 5碗 |
| 酱油 | 3勺 |
| 油膏 | 2勺 |
| 黑胡椒颗粒 | 0.5勺 |
| 甜面酱 | 3勺 |
| 五香粉 | 0.5勺 |
| 胡椒粉 | 0.5勺 |
| 肉桂粉 | 0.5勺 |
| 爱之味沙茶酱 | 3勺 |
和星云大师一起吃饭——素臊饭的做法
-
用搅拌机依次将面肠、素火腿、胡萝卜、荸荠、生香菇、脆瓜打碎备用
-
油下锅，先炒香素火腿，再加入胡萝卜炒香，再加面肠炒香，再加生香菇、荸荠、脆瓜炒香
-
接着放酱油、油膏、甜面酱、胡椒粉、五香粉、肉桂粉、黑胡椒颗粒、沙茶酱等调味料，拌炒20分钟使其入味即可
-
取白饭一碗，上面淋上酥臊即可
小贴士
油要将食材淹没，才能激出食材的香味
