自制奶香绿豆糕

7.9 综合评分
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用料  

脱皮绿豆 500克
黄油 40克
冰糖 160克
淡奶油 70克
玉米油 50克
麦芽糖(可无) 40克

自制奶香绿豆糕的做法  

  1. 把脱皮绿豆提前一晚浸泡。第二天把泡好的绿豆加冰糖加少量水,加多了会噗锅😂放入电饭煲,煮饭键就OK

    自制奶香绿豆糕的做法 步骤1
  2. 料理机里加入淡奶油一起搅打细腻,我用小熊绞肉机,2分钟吧

    自制奶香绿豆糕的做法 步骤2
  3. 打好的豆沙泥倒入不粘锅,全程小火。加黄油搅拌,再少量多次加入玉米油,加一点混匀再加。最后把麦芽糖加入,快速混匀,再接着炒

    自制奶香绿豆糕的做法 步骤3
  4. 炒至如图状态

    自制奶香绿豆糕的做法 步骤4
  5. 分份,50g一个团圆,模具抹少量油,压好。冰箱冷藏风味更加。

    自制奶香绿豆糕的做法 步骤5
  6. 这是刚压好的,口感偏湿。冰箱冷藏两三天吧,尽快消灭掉哦!也可以做馅料

    自制奶香绿豆糕的做法 步骤6

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自制奶香绿豆糕相关分类

该菜谱发布于 2020-09-29 10:10:37
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