提拉米苏大盒子适合Party

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这两个月,参加一些培训,结业的时候给大家做份提拉米苏凑凑热闹,庆祝。

用料  

奶油 200克
手指饼干 1包
朗姆酒 15ml
蛋黄6
细砂糖 100克
咖啡胶囊 4-5个
可可粉 适量
130克
马斯卡彭芝士 500克

提拉米苏大盒子适合Party的做法  

  1. 大概拍了下材料 拍照时用的是手冲咖啡。但写菜谱时用的胶囊咖啡。个人觉得胶囊咖啡更香。

    提拉米苏大盒子适合Party的做法 步骤1
  2. 第四步的糖热水是为了杀菌

    提拉米苏大盒子适合Party的做法 步骤2
  3. 朗姆酒在这也有杀菌作用

    提拉米苏大盒子适合Party的做法 步骤3
  4. 做的时候一直很注意卫生,因为毕竟是没有烤的那一步,所以我会用酒精棉擦容器。

    提拉米苏大盒子适合Party的做法 步骤4
  5. 我第二次做的时候跟上面菜谱那次有些不同,加了几片吉利丁片为了定型,但发现口感比不加的差不少,不加感觉味道更纯正。

    提拉米苏大盒子适合Party的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-09-29 13:12:01
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