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葱爆肥牛

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肥牛片烹制适合新手操作，比鲜切牛肉容易上手，大葱爆炒后别有一番浓香美味。

用料  

肥牛 200g
大葱 1根
姜 2片
蒜 3瓣
小米辣 1只
生抽 1.5勺
蚝油 1勺
糖 1小勺
料酒 1勺

葱爆肥牛的做法  

  1. 冷水下葱姜，料酒，肥牛片；水开后避开血沫，捞出肥牛片沥干水分备用

  2. 大葱切段，姜切丝，蒜瓣切碎备用（小米辣根据个人喜好酌情添加）

    葱爆肥牛的做法 步骤2

  3. 起锅烧油，下姜蒜爆香，下大葱爆炒断生

    葱爆肥牛的做法 步骤3

  4. 牛肉片下锅，倒入料汁爆炒，料汁翻炒均匀，葱香肉香扑鼻即可出锅装盘

    葱爆肥牛的做法 步骤4

  5. 趁热享用

    葱爆肥牛的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 248 作品

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该菜谱发布于 2020-09-29 18:33:15
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