萝卜丝鲫鱼汤
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人做过这道菜
赵太自家厨房
食用功效
1、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。
2、增强抗病能力，有滋补作用。
适用人群
适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
白蘿蔔熱量低，富含維生素C
1、鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效。
2、增强抗病能力，有滋补作用。
适用人群
适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。
白蘿蔔熱量低，富含維生素C
用料
萝卜丝鲫鱼汤的做法
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鱡魚洗干净，尤其是肚子里的黑色薄膜要去掉否则会很腥
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白萝卜1根
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萝卜切粗条
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锅内倒入适量的油煎一下姜片
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把鱼放入锅内煎，同时取出姜片待用
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鱼煎至两边金黄加入开水
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加入开水，加入之前的姜片大火煮10分钟
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这个时候汤已经是奶白色，加入萝卜条，继续煲10分钟
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加入少许盐和胡椒粉调味即可
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把鱼拿出来，小碟子里放一个小米椒，适量的生抽，几滴香油，鱼肉沾了辣椒酱油吃，又多了一个菜😄
小贴士
鱼汤变奶白色的秘诀是：一定要加开水冲入锅中。
