不用软化黄油轻松制作螺旋饼干
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珍妮__Jenny
用料
| 无盐黄油(原味) | 74克 |
| 糖粉(原味) | 30克 |
| 全蛋液(原味) | 28克 |
| 杏仁粉(原味) | 30克 |
| 低粉(原味) | 144克 |
| 无盐黄油(巧克力) | 100克 |
| 糖粉(巧克力) | 40克 |
| 杏仁粉(巧克力) | 20克 |
| 低粉(巧克力) | 150克 |
| 可可粉(巧克力) | 18克 |
| 盐(巧克力) | 1克 |
| 全蛋液(巧克力) | 32克 |
不用软化黄油轻松制作螺旋饼干的做法
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先来制作原味面团，所以材料都称到搅拌机里面，黄油直接用冷藏的，粉类不用过筛，鸡蛋常温。
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打成细沙状就可以了
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用掌跟和和刮板搓质地均匀，放入保鲜袋里面，可以选一个大一点的袋子，等下直接在保鲜带上擀，冷冻半个小时左右
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巧克力的材料也一起称
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打成细沙状，然后和原味一样撮几下，质地均匀
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冷冻之后，擀成3cm左右的面片
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两块面片一起去冷冻20分钟，撕开保鲜膜，两块叠起来，边缘切割
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借用烘焙纸卷起来，冷藏或者冷冻都可以，变硬之后切片165度烤 30分钟左右
小贴士
如果没有搅拌机，就黄油软化之后依次加入所有材料吧～
