准备250克意大利面(两个小朋友吃个,牛肉糜300g,两个西红柿,2片黄油,1/4个洋葱
西红柿用开水烫开后去皮切块,洋葱切碎,牛肉糜加入料酒,淀粉,和少许盐搅拌均匀后腌制片刻
开水下意大利面,加入适量盐(我是最不太好把握盐的,只加了一勺感觉没入味,后期和其他菜一起调味时再慢慢地加了一些。),煮10分钟
事先准备一盆冷水,等意面煮好后放入冷水中。我是等了个5分钟不到就把意面从冷水中倒出沥干了
热锅放入一片黄油,融化后放入牛肉糜翻炒,如果味道淡的话可以翻炒过程再加点盐和料酒,炒2至3分钟后盛出。
再放入一片黄油,融化后放入洋葱翻炒出香味,然后加入西红柿继续翻炒出水,再重新倒入牛肉糜一起翻炒,同时加入1小碗水后待水开后放入意面
意面翻炒过程中如果仍觉得味道淡还可以继续放入盐和料酒。翻炒2分钟后撒入黑胡椒粉即可出锅了
虽然第一次做这道菜,但小朋友可是非常爱吃,也算是成功了吧。