爆浆酥皮泡芙

第一步做酥皮，黄油软化后加上糖搅拌均匀后在加上面粉，揉成面团用透明袋子装起来冷藏半个小时以上

做泡芙部分，将水、黄油、盐、糖，一起放到锅里面，开火煮到黄油融化后关小火放低筋面粉一起搅拌均匀关火，倒入碗中冷却！

面团手触摸不烫可以分3次倒入鸡蛋搅拌成面糊状，装入裱花袋里面待用

烤盘放一层油纸，沾上油，挤出你喜欢大小的泡芙液。然后取出冷藏好的酥皮，切成薄片盖到上面去

放倒预热好的烤箱150度烤20分钟钟！（提前预热烤箱200度5分钟）

时间到取出放凉，在泡芙底部弄个小洞洞，挤入奶油

奶油部分，淡奶油分3次糖倒入打成糊状，装入裱花袋待用

然后挤入泡芙里面，奶油不要挤那么多，会腻呢！