阿桑三试芋泥包
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人做过这道菜
一滴泪珠掰两瓣s
用料
阿桑三试芋泥包的做法
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准备好所有材料
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将除黄油外的所有东西mix，揉搓到不粘手，面团拉伸出现锯齿状
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将软化的黄油加入，继续揉搓、摔打，thirty minutes later～手揉面团要揉出手套膜太难啦，差不多就收手吧
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第一次发酵，30min-1h，两倍大小戳进去不回弹就ok
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均匀分成8份，醒发10分钟
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按30g一个的分量搓好芋泥馅儿
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将醒发好的面团擀成圆形包入芋泥，开始二发，30min-1h
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二发好的面团很松软啦，蓬蓬的
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表面喷一层水，放上白芝麻
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上下垫好油纸，为了成型上面还要垫个金属盘
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试了三次才成功捕捉到我家烤箱的脾气：160度预热烤箱，先上下火烤15min，结束以后翻面，再烤3min，完美上色
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和小棕熊一起来吃芋泥包吧～
