素炒水笋（茭白）
8.5
综合评分
66
人做过这道菜
li明月
简单好吃的素炒水笋😄
用料
素炒水笋（茭白）的做法
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准备材料！
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水笋去除外壳，（水笋老的话，用削皮器把皮削一下，嫩的话就省略。）清洗干净，切片后改刀切成丝。
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我是切成这样子的😏😏😏
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烧锅水，水沸后滴入几点油，一小勺盐，放入水笋焯水约两分钟。
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焯好捞出，过一下冷水，然后沥干水份待用！
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锅热下油，放入蒜米，葱白煸炒出香味。
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加入焯过水的水笋
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加入小米椒，蚝油，生抽翻炒均匀。
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快出锅时，撒入香葱。
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快速炒均匀，即好！
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简单好吃的水笋就做好了。
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出锅，装盘！
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开动啦😄
