老婆饼
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小石榴地妈妈辅食
老婆饼里为什么没有老婆
用料
| 水油皮，中筋面粉 | 130克 |
| 玉米油 | 28克 |
| 水 | 60克 |
| 细砂糖 | 10克 |
| 油酥皮，低筋面粉 | 150克 |
| 玉米油 | 75克 |
| 馅料，糯米陷 | 6个 |
| 糯米粉 | 20克 |
| 水 | 28克 |
| 糖 | 15克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 芝麻 | 5克 |
| 红豆陷 | 100克 |
| 蛋黄 | 一个 |
| 芝麻 | 适量 |
老婆饼的做法
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糯米陷馅料
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水，油，糖，一起放入锅中，煮开
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转小火，倒入糯米粉，快速搅拌至无干面粉
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倒入芝麻，搅拌均匀，关火，晾凉备用
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水油皮：这些混合到一起
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揉成一个面团
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油酥皮，低粉，油混合均匀
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备用
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分别分成20个等量的小剂子，盖保鲜膜醒10分钟
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水油皮擀成面皮，包上油酥
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收口
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擀成长条
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卷起来
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全部卷完，盖上保鲜膜
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取一个在擀成长条
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卷起来，从中间按压，对折，搓成圆形
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擀成饼皮，包上馅料，收口
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刷蛋黄液，撒上芝麻，用刀划几刀，烤箱180度烤20分钟
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酥脆好吃
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