玉米油版蛋黄酥

准备好咸鸭蛋

洗干净备用

我是用漏粉的大漏勺漏的咸蛋
没有喷壶，直接把酒倒进碗里

上下火180℃，看你烤箱脾气一般5—8分钟

把油皮揉出膜，我这里是混合还没出膜的

把揉好的油皮用保鲜膜包好醒发

油皮，油酥包好了，坐等醒发半小时

我是自己做的红豆沙还加了炼奶炒的，红豆沙泡一晚上，放水在电饭煲里蒸熟，按起来软了之后放豆浆机打烂，我是用面粉筛过滤出来的红豆，放不粘锅炒炒至微干水时加玉米油分三次再加糖（根据自己的甜度）我还加了炼奶让它香甜

上下火180℃，30分钟，之前我加了两分钟口感不如30分钟的

这是红豆咸蛋黄的蛋黄酥

这是红豆咸蛋加肉松的蛋黄酥，怕混乱加了杏仁片做认记

酥酥的好好吃，我是放了一个小时再打包装的隔天还是酥酥的，尽快食用，氧化的话口感不酥