甘梅地瓜（附甘梅粉做法）
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人做过这道菜
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一切钻研的动力都是因为嘴馋，想吃国内的甘美地瓜条了，在下厨房借鉴了为数不多的几个菜谱，就试做了这一盘，主要是想分享怎么解决没有甘梅粉的尴尬～
用料
甘梅地瓜（附甘梅粉做法）的做法
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地瓜切小条，不用切太小，否则一烤缩水太厉害就变地瓜干了。
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用水冲洗一下（可省略），放进保鲜袋里，放上一些红薯淀粉摇晃均匀，用量就是能均匀沾满地瓜条就可以了，再加点油继续摇晃均匀即可。
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烤箱预热180左右，烤到用筷子能轻易戳穿地瓜条为止，大概15分钟，每家烤箱不一样哈。
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接下来就是分享的重点了，有甘梅粉的就可以直接撒上吃了。没有甘梅粉可以用擦丝器擦话梅，这样就能得到话梅粉啦！
小贴士
淀粉不一定用红薯淀粉，有什么淀粉就用什么吧，反正试一下的成本也不高。
想用油炸的也可以，肯定也更好吃，之后我试试油炸的再分享。
擦丝器最好是小孔的，这样更细，基本平时用来擦柠檬丝的就可以了，小心别刮到手了，还剩一点不好刮就别刮了，自己吃掉也不浪费。
想用油炸的也可以，肯定也更好吃，之后我试试油炸的再分享。
擦丝器最好是小孔的，这样更细，基本平时用来擦柠檬丝的就可以了，小心别刮到手了，还剩一点不好刮就别刮了，自己吃掉也不浪费。
