糯米粉小火炒到微微发黄,放凉备用
1、将水油皮的用料全部放进厨师机,自动挡揉至手套膜,然后放进袋子里松弛一下
2、油酥的材料放进无油无水的盆中,揉捏均匀即可,盖好不要吹干
将糯米粉和玫瑰酱混合搅拌均匀
双手沾水,将玫瑰馅儿分成32份,然后放冰箱冷冻
将松弛好的水油皮和油酥搓成长条,各分成32份
分好后取一个水油皮,摁扁后包住油酥
然后赶成牛舌状
依次这样做好,松弛一下就好,时间不用太长
然后拿出收口朝上,摁扁后再擀成牛舌状
再次卷起来
松弛好后拿出一个,两头朝中间捏一下
然后擀成均匀的面皮
放入玫瑰馅儿,用虎口往上推,然后捏紧
烤箱170度预热,用牙签扎出洞,预热后放入鲜花饼,170度30分钟,中下层放置
用火龙果汁上了花样
真不错呢。