素菜冠军！营养美味的山药炒木耳
7.3
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香水厨娘
用料
素菜冠军！营养美味的山药炒木耳的做法
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山药用刮皮刀把皮刮掉，洗净斜刀切段再切成菱形片。
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木耳提前一小时泡发，黄瓜切片，胡萝卜切片。
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准备葱、姜、蒜。
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锅中烧开水，放山药片焯水有15秒，捞出过凉水。
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木耳胡萝卜焯水30秒捞出来控干水分。
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炒锅内放入油，放入葱姜蒜，放入胡萝卜黄瓜翻炒几下，放入山药片，放入两勺精盐、鸡精翻炒。
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放入水淀粉，快速的翻炒几下，放一小勺白醋，（不喜欢吃酸的可以不放醋）。出锅装盘。
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营养丰富的素菜。
小贴士
一，山药焯水时间要短要快速。
二，这道菜的配菜不要放青椒，辣椒。
二，这道菜的配菜不要放青椒，辣椒。
