鱼劏好,去内脏去鱼鳃。鱼,豆腐下锅两边煎,溅料酒,煎至两边金黄。
煎鱼的时候另取一锅加水,放胡椒粒,紫苏梗,姜片同煮至水开。放入豆腐和鱼。
煮至汤色发白,下紫苏叶(紫苏叶可以略切),再滚几分钟,下盐调味。
上传你做的紫苏豆腐黄骨鱼汤