煎洋芋

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这道菜用到不是一般的粉土豆,而是云南小土豆,它的特点是软糯细腻,还有点弹牙。另外,香菜是灵魂,朝天椒添辣味。非常好吃,很香很有滋味~

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用料  

小土豆 200g
植物油 适量
2瓣
孜然粉 少量(1g)
2g
生抽 少许
料酒 少许
青椒 1个
朝天椒 2个
香菜 1根

煎洋芋的做法  

  1. 煮熟小土豆,去皮,压扁(不要压碎)

  2. 热锅热油,煎压扁的土豆至两面金黄,然后依次放入蒜丁,孜然粉,盐,生抽,料酒,青红椒,炒匀,加一点水(不要多)

  3. 出锅前加入香菜碎或小葱花,翻拌均匀,装盘食用

  4. 开始享用吧~

    煎洋芋的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-09-30 18:19:41
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