煮熟小土豆,去皮,压扁(不要压碎)
热锅热油,煎压扁的土豆至两面金黄,然后依次放入蒜丁,孜然粉,盐,生抽,料酒,青红椒,炒匀,加一点水(不要多)
出锅前加入香菜碎或小葱花,翻拌均匀,装盘食用
开始享用吧~
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