杭椒牛柳

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用料  

杭椒 2-3个
牛里脊 500克
料酒 稍许
黑胡椒粉 稍许
淀粉 稍许
生抽 稍许
蒜末 6瓣

杭椒牛柳的做法  

  1. 牛肉丝用料酒淀粉黑胡椒生抽腌半小时

  2. 腌制时将杭椒切丝,小米椒切碎,剁蒜末。

  3. 炒牛肉至微熟后盛出。

  4. 刷锅,之后倒油,炒杭椒蒜末小米椒,断生后放入刚炒好的肉丝,留一些汤底,倒入生抽翻炒。

  5. 底汤加少量水倒进锅收汁,盛出即可以吃。

 
该菜谱发布于 2020-09-30 20:14:52
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