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鲜肉•月饼（纯记馅）

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味有天天有味的厨房  味有天天有味
今天是国庆+中秋，双节合一的一天是很难得的。天还没亮就起来了，只为了做几个鲜肉月饼当早餐来庆祝庆祝😁

馅是昨天晚上就拌好放冰箱的。

用料  

肉末 150克
鸡蛋 1/3个
胡椒粉 1丢丢
盐 2克
鸡精 2克
香油 3克
糖 5克
老抽 5克
葱姜水 15克

鲜肉•月饼（纯记馅）的做法  

  1. 葱姜水，待用；

    鲜肉•月饼（纯记馅）的做法 步骤1

  2. 肉末中加入所有调味料，拌匀；
    分多次加入葱姜水，边加边把肉末搅拌上筋；

    鲜肉•月饼（纯记馅）的做法 步骤2

  3. 搅拌上筋的肉馅放入冰箱冷藏一晚；

    鲜肉•月饼（纯记馅）的做法 步骤3

  4. 包月饼喽～～
    鲜肉滴，纯纯滴😁

    新鲜出炉才好吃！

    鲜肉•月饼（纯记馅）的做法 步骤4

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鲜肉•月饼（纯记馅）相关分类

月饼
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该菜谱发布于 2020-10-01 06:21:33
90 收藏
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鲜肉•月饼（纯记馅）的答疑

  • HJ爱西瓜(下厨房)
    HJ爱西瓜  2023-09-28  
    0 赞
    表面没刷蛋液吧？

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