简单手撕牛肉懒人版
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人做过这道菜
是恋恋呀
早几天儿子幼儿园的美食节，心血来潮做了手撕牛肉给儿子带去分享，班里孩子们都说好吃，还有家长来问我做法，让我有了写菜谱的想法😄，即兴的，也是根据自己的口味做的，其实大多手撕牛肉的菜谱用料都差不多的，只是觉得我做的这版步骤方法挺简单，第一次写菜谱，图片有点多，好像显得挺麻烦😅大家不喜勿喷哈。
用料
简单手撕牛肉懒人版的做法
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牛肉买纹路清晰的部位，洗净
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顺着纹路这样切成条状
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准备好配料，一起腌制
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一勺料酒，我们家用的是白米酒
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酱油
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耗油
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少许盐
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白糖或者冰糖5-6粒这样
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把全部配料和调味一起搅拌均匀，放冰箱腌制3-4个小时这样。我第一次尝试腌制过再卤，出锅后会入味很多。
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腌制好的牛肉，直接倒电饭锅里，加入没过牛肉量的水，选择煮粥键就可以，先把汤汁煮开，撇去浮沫，再盖盖子煮到完成。高压锅也是如此操作，撇去浮沫之后，盖盖子煮20分钟这样就可以关火了。
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开锅
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夹出来倒油，小火煎炸，稍微煸干水分
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因为主要做给小朋友吃，所以没有煸特别干
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差不多了就加孜然粉，大点的孩子能吃辣，也可以这会儿一起加入辣椒粉
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最后撒上白芝麻拌匀盛出来，完美
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哈哈，卤水不浪费，水煮蛋剥壳放进卤水里
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电饭锅选稀饭键，煮一下，我是晚上煮的，泡一晚上，超入味！高压锅或者其他锅煮10分钟左右就好。
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成品，家人用来当早餐吃，还没拍照都没剩几个了😄😄
