卤猪肚
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人做过这道菜
Selina赏
喜欢吃，所以学！
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 姜 | 5片 |
| 八角 | 5个 |
| 香叶 | 5片 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 适量 |
| 冰糖 | 5粒 |
| 料酒 | 3勺 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 陈皮 | 1小片 |
| 罗汉果 | 1块（大概1/3只，如果罗汉果放多了，就少放点冰糖） |
| 蒜头 | 3瓣 |
| 生抽 | 3勺 |
| 卤水汁 | 5勺 |
卤猪肚的做法
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买回猪肚洗干净：
1、用生粉盐抓洗，去掉水后再洗，这个过程，我一般会反复2到3遍
2、锅中清水烧开，把抓洗后的猪肚放进去，煮两分钟左右，捞起
3、用刀把猪肚里面的黄色白色的东西刮掉
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接着去掉猪肚上的油，一个猪肚弄出了上面这碟油
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上图是清洗了并去油的猪肚
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准备配料
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将所有的配料加适量的水放进锅里
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加入猪肚，喜欢的话可以加其它猪肉一起卤，我加了几个鸡蛋
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大伙烧开转小火煮一小时，关火后闷两小时左右
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出锅
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美味极了！
小贴士
洗干净猪肚
