叕家包
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人做过这道菜
月牙泉6999_7c94
这是我从朋友那里听到的，她偶尔一次在一个包子铺吃的，后来那家包子铺不干了然后我根据配料琢磨着弄的。
用料
叕家包的做法
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先发面，把面粉和酵母粉混合一起，用稍微烫手的温热水和面
韭菜洗干净，晾着
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木耳剁碎
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多放油炒鸡蛋，这样拌馅时只放香油不用再放炒菜油了，尽量在炒的过程中把鸡蛋弄碎，鸡蛋熟了把木耳放入一起翻两下关火，晾凉，把肉馅，姜末放一起
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添加上面所述调料
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把虾仁掺到拌好的肉馅里
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这是我自己前几天做的肉皮汤，原本想做蟹黄包的，计划赶不上变化，所以今天给包了，皮冻汤剁碎
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把肉皮汤掺里面
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让肉馅稍微腌制十分钟，就可以开始包了，这步没拍照片，因为包的太丑了，凉锅放包子，开锅计时，我的包子个头大，所以蒸了35分钟，这个时间，根据包子大小来定。
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出锅
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开吃
