韩式烤肉腌法(老式肥牛瘦牛风味）
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sherry511
用料
韩式烤肉腌法(老式肥牛瘦牛风味）的做法
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加入食用油、洋葱丝搅拌均匀。
加入蜂蜜、白胡椒粉、黑胡椒粉搅拌均匀。
冷藏一晚上。没时间就放一会儿也行。
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拿出冷藏后的牛肉，加入生抽、耗油、芝麻油，大蒜搅拌均匀后就可以煎或者烤了。
小贴士
可以不冷藏，提前一个小时腌制也可以。
自己家里为了避免肉会硬，所以冷藏的时候没有加含盐的调料。
在家里煎肉，当天腌制的话，腌的时候最好不加糖，不然煎时间长了会苦。可以用蜂蜜、梨汁等调料来增加甜味。
黑胡椒没有可以不加。
因为要蘸料，所以腌的不太咸。增加生抽或盐可以提高咸度。
自己家里为了避免肉会硬，所以冷藏的时候没有加含盐的调料。
在家里煎肉，当天腌制的话，腌的时候最好不加糖，不然煎时间长了会苦。可以用蜂蜜、梨汁等调料来增加甜味。
黑胡椒没有可以不加。
因为要蘸料，所以腌的不太咸。增加生抽或盐可以提高咸度。
