准备豆腐干。
从中间片开,这样切丝比较细。
把豆腐干切成粗丝。
肉切丝,干辣椒或红尖椒配色也切丝,葱、姜、蒜。
豆芽洗净控干水分。
蒜苗切段。
炒锅内放入油,放入豆干炒香。
炒好盛到盘子里备用。
锅里放油,放入肉丝炒香。
放入红椒丝,葱、姜、蒜炒香,放入13香,一品鲜生抽炒香。
放入豆芽,放入白醋,豆芽炒至断生,放入豆干翻炒。
放入盐、鸡精炒香。
放入蒜苗翻炒。
放入豆芽炒十秒左右,放入半小勺香油,这个菜就做好了。
出锅装盘实在太香了,这个菜非常下饭,还是下酒好菜。
这个菜是非常香,这三种菜搭配是绝了。