各种粉混合加牛奶和炼乳,搅拌均匀。上锅中小火蒸25min(盖上保鲜膜或盖子防止水滴进去)
小火炒五分钟生糯米粉炒熟。蒸好面糊后倒入油(蒸之前放油也可以),放凉不烫手时戴手套揉面。
面团一个20g,可分成16个饼皮。馅料25g。50g模具和包好的面团沾熟糯米粉,面团封口朝上压模。放入冰箱冷藏。
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