免蒸版马卡龙色古风冰皮月饼

朱雀，祥龙系列

春江花月夜系列

冰皮月饼预拌粉

加入等量的85度以上的水或者牛奶，揉成面团。

准备馅料，我的模具是63克的，所以，每个月饼皮25克，馅38克。
因为莲蓉要包Q心馅，豆沙要包蜜红豆，所以，红豆沙和莲蓉都做成每个30克左右，预留蜜红豆和Q心馅的重量。

红豆沙包Q心馅

莲蓉包Q心馅

把面团分成四份。（也不一定是四份，我做四个颜色，就分四份。做几个颜色就分几份）
每一种颜色，加入适量果蔬粉，揉匀。我留了一份白色，没有加果蔬粉。

取两种颜色，每个12至13克，两种加起来25克就可以。搓成长条，拧在一起。

盘起来。

用擀面杖擀成皮。

可以自己搭配色彩。

都像这样做。
包馅，压模。
非常简单哦。

福禄寿系列，平安锁系列

包装起来送给亲友也不错。

祥龙