红烧排骨

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用料  

排骨
葱段
姜片
料酒
冰糖
生抽
老抽
八角
桂皮
香叶
辣椒
鸡蛋

红烧排骨的做法  

  1. 排骨冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,焯出血沫,捞出排骨冲干净沥水备用

  2. 焯排骨的水撇净浮沫,留出备用

  3. 煮鸡蛋,剥皮,备用

  4. 凉油,下冰糖,炒糖色,倒入焯好的排骨,翻炒,加入生抽、老抽、香叶,辣椒、八角,桂皮,料酒,倒入开水,没过排骨,翻炒均匀后,盛出倒入高压锅内胆,加入剥好的鸡蛋,选择排骨选项。

  5. 等到程序结束后,卸了压,打开锅盖拿筷子戳一下排骨,能轻松的戳透肉就可以了,加入盐,就大功告成了!!!

    红烧排骨的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2020-10-01 20:37:09
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