豆浆馍馍

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用料  

青豆 500克
米(潮贵米,新大米都可以。总之就是不要煮好粘糊糊的米) 250克(根据豆浆糊糊适量增加或减少不低于200克)
适量(能把豆子打成糊糊就可以了)
桑叶,烤肉纸 适量
适量(我喜欢吃甜的所以加了很多糖)

豆浆馍馍的做法  

  1. 准备洗净的青豆加适量的水打成糊糊,一般料理机就可以打成很细腻的糊糊了。越细腻口感越好,老少都可以吃。米可以洗洗晾干打成细腻的粉,也可以直接打粉

    豆浆馍馍的做法 步骤1
  2. 米粉和青豆糊糊拌匀。静置30-60分钟
    蒸之前在加白糖,白糖根据个人喜好添加。(因为白糖会融化,导致面糊变得更稀。不容易成型。)

    豆浆馍馍的做法 步骤2
  3. 提前准备好的糊糊包好,水烧开就下锅蒸吧。根据大小自己调整时间,一般蒸30分钟就可以了。

    豆浆馍馍的做法 步骤3
  4. 用便硬一点油纸包的,成型就非常好看了。油纸和桑叶蒸出来味道都是一样的哦。我反正没觉得有啥区别。

    豆浆馍馍的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-01 22:16:41
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