生酮配料：流心巧克力软馅【二】
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人做过这道菜
咋了嗲嗲
也是鸭血巧克力，生巧，熔岩巧克力。
用料
生酮配料：流心巧克力软馅【二】的做法
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1，黑巧，黄油，坐水融化，加代糖。搅拌均匀。（水温不超过60度）
2，鸡蛋打散，坐水杀菌。不停搅拌。
3，鸡蛋打发至发白。
4，鸡蛋分次少量加入1，不停搅拌。中间会有水油分离不管它，最后会融合。
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5，加淡奶油。不停搅拌。
6，加酒，不停搅拌。
7，烤箱水浴法，160度20分钟。
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8，扔冰箱冷藏过夜。
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注：在冰箱里，中间会慢慢由液体，变成图中粘稠体。过夜后会变成软固体。可切块冷冻。
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注：切前，刀在热水加热一会儿，擦干，再切。
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这是做巧克力糖的夹心。
