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自己在家做贝果🥯

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cecicqh的厨房  cecicqh
贝果🥯重度爱好者，看了下厨房和小红书的菜谱决定自己做！

自己烘焙的贝果口感太赞了👍🏽

用料  

高筋面粉 250克
酵母 2.5克
黄油 6克
盐 5克
糖 9克
水 130克

自己在家做贝果🥯的做法  

  1. 混合所有面团材料
    黄油记得融化
    用筷子搅拌均匀，放入面包机扩展1小时

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤1

  2. 均匀切6个面团，捏圆
    盖保鲜膜室温松弛15分钟

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤2

  3. 面团擀成牛舌状，把气泡排出，然后卷成长条状
    长条面团一端擀成匙状，然后包裹另一端，成如图形状

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤3

  4. 贝果放进烤箱，30度醒发15分钟，烤箱里放一碗水

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤4

  5. 50g白糖，1000ml 水，煮沸

    贝果放进去，每一面煮30秒，捞出

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤5

  6. 烤箱预热后，贝果放进去，200度，20分钟

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤6

  7. 完成✅

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤7

  8. 可以自己➕料做 贝果三明治

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤8

  9. 鸡蛋番茄芝士贝果🥯

    自己在家做贝果🥯的做法 步骤9

上传你做的自己在家做贝果🥯

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-10-02 11:12:31
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