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牛肉馅饼

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云食间的厨房  云食间
家常芝麻牛肉饼，巨香巨好吃

用料  

牛肉馅 400克
大葱 2根
花椒 十粒
八角 2个
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
食盐 8克
香油 1勺
芝麻 适量
面粉 500克
温水 270

牛肉馅饼的做法  

  1. 花椒八角倒半碗开水泡出香味晾凉

    牛肉馅饼的做法 步骤1

  2. 分次倒入花椒八角水搅匀，再加生抽，老抽，蚝油，香油，葱末，食盐搅拌上劲

    牛肉馅饼的做法 步骤2

  3. 面粉加温水揉成面团醒半小时

    牛肉馅饼的做法 步骤3

  4. 面团分成小剂子擀圆，放适量肉馅包好

    牛肉馅饼的做法 步骤4

  5. 按扁，两面刷油沾芝麻

    牛肉馅饼的做法 步骤5

  6. 放到电饼铛或者平底锅烙熟

    牛肉馅饼的做法 步骤6

  7. 香脆可口，肉香四溢，巨解馋的芝麻牛肉饼就做好了

    牛肉馅饼的做法 步骤7

小贴士

面团要比较软才好吃

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该菜谱发布于 2020-10-02 11:45:15
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