酱香鸭架
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人做过这道菜
邢小白12746
每次吃完烤鸭剩下的鸭架要么做汤要么椒盐，总想尝试一下新做法，所以研究了这个菜谱，配上点酒，吃着美滋滋
用料
酱香鸭架的做法
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烤鸭店打包回来的鸭架切成段，鸭尾和肥油多的地方单独切下来备用
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中小火，加一点点油，鸭尾和肥肉下锅煸炒出鸭油
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葱姜蒜炝锅，我们还加了一些豆干，一起翻炒
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加八角，花椒，辣椒
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料酒，蚝油，黄豆酱（好吃的核心在于一大勺黄豆酱，我们加的是海天的），一小碗水，糖，鸡精，生抽，老抽，翻炒后盖盖
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盖盖闷一会，三五分钟即可
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可以加一点青椒继续翻炒
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出锅啦
