番薯+香蕉🍨印尼特色甜点#Kolak#
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人做过这道菜
玉玲黄
在印尼-东南亚-，Kolak （鍋腊）也是很平民的甜品。材料一年四季都有，而且是大多数家庭自家园子就有种的。尤其是斋戒月不可少的甜点。
主要是番薯或木薯，香蕉，椰汁，煮成的甜汤。加上椰糖/红糖，香兰叶（daun pandan) 就完美了。
不过香蕉也有讲究的，是用本地称为板蕉或牛角蕉的香蕉，通常这种蕉也用来油炸的。
主要是番薯或木薯，香蕉，椰汁，煮成的甜汤。加上椰糖/红糖，香兰叶（daun pandan) 就完美了。
不过香蕉也有讲究的，是用本地称为板蕉或牛角蕉的香蕉，通常这种蕉也用来油炸的。
用料
番薯+香蕉🍨印尼特色甜点#Kolak#的做法
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其实没什么难度的，就是像我们煮汤一样。。。。先煮少量的水，放入较硬的材料 ：番薯或木薯，香兰叶 （没有也行，只是要香味而已）熬差不多再放香蕉。最后就下椰汁，糖，一点点盐，就行了。
当然用椰汁+红糖是最理想了，如果怕油脂肪高，就改成低指牛奶吧。没红糖用白糖也行。
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成品1
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成品2
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家理有南瓜的也可以加进去
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也有人加波萝蜜。。。香香的
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加一点碌豆也好吃
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下午来一碗Kolak也是一种小辛福🤗
