超简单蒜泥虾
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人做过这道菜
蓝色星晴_9i12
虾富含蛋白质，孩子老人都爱吃，每次去饭店吃蒜泥龙虾都觉得是天下美味。家里没有大龙虾🦞，超市有太湖沼虾比龙虾小，比草虾大味道跟龙虾一样。想着借鉴龙虾的做法也来个蒜泥味，试了几次都成功，你也可以试试哦！
用料
超简单蒜泥虾的做法
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处理虾：去脚去须，开背挑肠
处理蒜泥：蒜瓣剥好，压成蒜泥，国内热油放入蒜泥炒香，放入淹没蒜泥的水、2勺生抽、2勺蚝油、1勺白糖，熬10分钟左右去蒜辣味，喜欢辣的加点剁椒，熬好乘处备用
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鲍鱼不是必须，家里正好有就放了
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龙口粉丝泡好垫底，把洗好的虾摆放后撒入少许料酒，姜丝，清蒸10分钟左右虾壳变红；关小火后浇入熬好的蒜泥再蒸10分钟
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出锅前洒葱花，浇热油，香喷喷的蒜泥虾就好了，粉丝也很好吃哟
小贴士
熬蒜泥是关键，生抽蚝油都有咸味不需要再放盐，太咸鲜味就被掩盖了
