好喝的奶油培根蘑菇浓汤

为了新买的西式汤碗。学做奶油蘑菇海鲜浓汤。新技能get.

看了很多视频。一些做法不同。我用的是如下。简单记录。没有把步骤都拍下来。

20g,黄油，热锅炒洋葱，口蘑，培根，带颜色有点焦黄，蘑菇水干后可以装盘。
再放20g黄油，加入30g面粉，我用的中筋面粉，感觉也还好，小火炒面粉，变黄色了，加入冷水500ml水，用搅蛋器搅拌。小火搅。等到小面糊都溶解，没有疙瘩了，加入浓汤宝一块，有鸡汤的鲜美，牛奶200ml, 淡牛奶50ml，配了点气泡葡萄酒，煮个五分钟汤有点黏稠了，放入炒好的蘑菇培根洋葱，黑胡椒，由于浓汤宝带了盐，这里就不加盐了。煮五分钟，很粘稠了，自己感觉下粘稠度，合适就关火。装入汤盘，放入欧芹点缀，配着蒜香面包吃就很美味啦。