糯米粉和红糖混合均匀,用勺子把块状的红糖压碎。
市面上假红糖特别多,知识点来咯,看配料表。
配件里只有红糖的才是真红糖。
一边倒水一边搅拌,到这个状态就可以下手揉了
揉成这样就可以了
搓长条然后切小块
再一颗一颗搓成小圆球,放盘子里备用,到这一步红汤丸子就已经完成了。
如果做多了一次吃不完,撒上糯米粉放冰箱冷冻,随吃随拿。
做法一:小火慢炸,外酥内软,白口吃也有淡淡的甜味。
觉得不够甜的可以配上红糖汁(红糖加少量水熬稠)
做法二:煮熟后加入桂花米酒再加一勺桂花蜜(做法在主页,自取不谢)