CJ的延吉酱牛肉

备料：
1.牛肉切大段；
2.干辣椒洗净，水泡10分钟；
3.尖椒或青椒洗净，用牙签中间划开。

牛肉冷水下锅加姜片料酒煮20分钟。

煮好的牛肉改刀切大块。

蒜瓣下锅爆香和牛肉一起翻炒一小会。

翻炒后加水、酱油、老抽、八角、香叶、白糖、大喜大、山楂片，水开后加盖小火煮30分钟。

酱油很关键，这种韩国酱油味道不错。

20分钟后各种辣椒下锅，继续加盖煮20分钟。（可以按个人喜好加辣椒叶、牛板筋、鹌鹑蛋）

牛肉，辣椒软烂就可以出锅了。

出锅装盘，朝鲜族酱牛肉完成。

米饭杀手。

End。