CJ的延吉酱牛肉
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人做过这道菜
CJ大怪兽
在延边无人不知无人不晓的朝鲜族酱牛肉，是时候用一道菜证明自己延边人的身份了。
用料
CJ的延吉酱牛肉的做法
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备料：
1.牛肉切大段；
2.干辣椒洗净，水泡10分钟；
3.尖椒或青椒洗净，用牙签中间划开。
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牛肉冷水下锅加姜片料酒煮20分钟。
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煮好的牛肉改刀切大块。
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蒜瓣下锅爆香和牛肉一起翻炒一小会。
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翻炒后加水、酱油、老抽、八角、香叶、白糖、大喜大、山楂片，水开后加盖小火煮30分钟。
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酱油很关键，这种韩国酱油味道不错。
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20分钟后各种辣椒下锅，继续加盖煮20分钟。（可以按个人喜好加辣椒叶、牛板筋、鹌鹑蛋）
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牛肉，辣椒软烂就可以出锅了。
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出锅装盘，朝鲜族酱牛肉完成。
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米饭杀手。
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End。
小贴士
可以按个人口味选择辣椒品种和酱油用量，也可以按口味增加鹌鹑蛋、牛板筋、辣椒叶、小土豆。
