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清炒蘑菇

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小厨猫的厨房  小厨猫
简单易学，清新爽口，美味致简。

用料  

蘑菇 半斤
葱 0.25根
生抽 2勺
大蒜 2瓣
盐 半勺
蚝油 1勺
大青椒 一个
鸡精 2克

清炒蘑菇的做法  

  1. 先用手均匀撕开蘑菇，然后放盆里用清水清洗两次

  2. 用开水过蘑菇两次，每次1分钟，然后，把蘑菇里的水分，用手挤干

  3. 起锅烧油，等油热了（隐隐约约有热雾）葱，蒜爆香

  4. 放入蘑菇，不断翻炒，加盐

  5. 加入蚝油，生抽，然后，放入大青椒

  6. 翻炒均匀，上色后，加入鸡精，翻炒均匀后，出锅。

小贴士

注意一定要把握好时间，不然，蘑菇就不够鲜美

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

上传你做的清炒蘑菇

 

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该菜谱发布于 2020-10-02 19:41:13
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