刘老太土豆泥莜面

6 人做过这道菜
这不是我第一次做了,讲真,挺喜欢吃的,是内蒙古西部区的吃法,算是一道必点的菜,当然也可以当主食。当然,自己做的跪着也要吃完😭😭😭

用料  

土豆 3个
莜面 两版
半根
香菜 20根
8瓣
泽蒙 一把
香油 少点
酱油 看味道
蚝油 看口味
辣子 看心情
少量
少量
黄瓜 半根
西红柿 1个
芝麻 可不放

刘老太土豆泥莜面的做法  

  1. 把这些副菜都弄好放在盆盆里,有胡萝卜丝黄瓜丝葱末蒜末等,喜欢什么的都可以加,前提是你能吃的下去

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤1
  2. 把土豆弄熟,我的建议是切片高压锅,五分钟就好。你想带皮在锅里慢慢烀也行,反正我不着急吃。熟了的土豆扔进去搅拌均匀,有人喜欢带块的,我喜欢泥泞的,各有所爱

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤2
  3. 把调料加进去在搅拌,莜面可以蒸一下。料慢慢加,不然味道过了就不好吃了

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,油多点吧,因为我放了不少泽蒙,这个泽蒙是什么呢,泽蒙花,你去百度吧。一般用的都是晒干的,油爆之后有奇异的香味。

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤4
  5. 将爆香的泽蒙和油一起淋到之前办好的莜面上,搅拌一下就可以吃了

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤5
  6. 局部效果图

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤6
  7. 达到正常水准,但是我有点吃够自己做的了。

    刘老太土豆泥莜面的做法 步骤7

小贴士

不一定加盐
不一定要油大
不一定非得安我说的调料走
你开心就好

参照这个菜谱,大家做出 6 作品

全部6个作品

 

刘老太土豆泥莜面相关分类

该菜谱发布于 2020-10-02 20:18:49
919 收藏


刘老太土豆泥莜面的答疑

登录查看全部9条答疑