电饭锅焖饭(自用)

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自用菜谱存档,未必适合其他人口味,谨慎使用。
根茎蔬菜可以随手放,腊肠可以换牛肉粒鸡肉粒火腿香肠午餐肉等等,基本不放油,营养健康。

减肥避雷 高碳水。

用料  

大米 2杯
土豆 1个
胡萝卜 1根
腊肠 2根
玉米粒 50克
青豆 50克
西红柿 1个
香菇 5朵
青椒 1个
洋葱 半个
生抽 1大勺
老抽 1大勺
蚝油 半勺
适量
一点点

电饭锅焖饭(自用)的做法  

  1. 土豆胡萝卜切小块,用一点点油煎一下,然后放除了西红柿的其他蔬菜一起炒,炒半生熟,大概几分钟,放所有调味料拌匀。

  2. 用一点点油把电饭锅或者高压锅底刷一下,防粘锅。
    放入洗好的米,放平常做米饭的一半水量,然后把炒半熟的配菜全部倒在米上,铺平,再把腊肠均匀铺到蔬菜上,最后把西红柿切几大块丢在最上面即可。
    高压锅米饭档位大概12分钟,电饭锅煮饭键35分左右吧。

  3. 开锅拌匀,淡了的话加点老抽。吃的时候配个凉菜,最好是绿叶蔬菜,营养均衡最好。

小贴士

正常是应该放一些油的,我觉得腊肠也有油就省略了,个人还是觉得挺好吃的。
蒸米饭的水量自己掌握,西红柿是会出水的,所以西红柿也属于做米饭的水量,西红柿大的话就少放点水。
 

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该菜谱发布于 2020-10-02 20:48:00
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