傻瓜版本盐焗花螺
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人做过这道菜
每周一个新菜
学会这个小白也能轻松变大厨
掀开那一瞬间还能听到嘣嘣的声音
美妙极了～
好次，物依
#一周一道新菜#
掀开那一瞬间还能听到嘣嘣的声音
美妙极了～
好次，物依
#一周一道新菜#
用料
傻瓜版本盐焗花螺的做法
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【步骤一】花螺洗干净后滤干，可用厨房纸吸干一点不要残留太多水份
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【步骤二】砂锅擦干，开中火，加入适量粗盐，香料倒入翻炒至盐稍稍发热，香味出来即可
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【步骤三】花螺屁股向下，插入盐里码好
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【步骤四】盖上锅盖，全程中小火，焗8分钟左右
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【步骤五】出烟沿着锅盖一圈淋上一勺花雕酒，滋的一下感觉花螺的灵魂出窍了
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掀开一瞬间，还能听到花螺开花的声音
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开吃
小贴士
1，食材新鲜最关键，买到不新鲜的臭螺就全毁了
2，用粗盐，这样做出来不会太咸
3，控制好火，全程中小火，火大了会盐会糊而且发苦
2，用粗盐，这样做出来不会太咸
3，控制好火，全程中小火，火大了会盐会糊而且发苦
