快手早餐:干菜鸡蛋饼

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小时候的味道

用料  

鸡蛋 3个
面粉 少许克
干菜 少许
几根
适量

快手早餐:干菜鸡蛋饼的做法  

  1. 鸡蛋打散加入面粉,加入适量水,搅拌均匀,加入干菜,加入葱花,做成面糊,平底锅加少许油,倒入锅内摊开,中火煎成金黄翻面,煎到两面金黄色,锅铲切片,装盘即成。

    快手早餐:干菜鸡蛋饼的做法 步骤1
  2. 这次面糊厚了一点,摊开不容易,形状不够好看。

    快手早餐:干菜鸡蛋饼的做法 步骤2
  3. 这是我的早餐,海参粥+干菜鸡蛋饼

    快手早餐:干菜鸡蛋饼的做法 步骤3
  4. 这锅干菜少些。面糊稀一点,在锅中容易摊开。

    快手早餐:干菜鸡蛋饼的做法 步骤4
  5. 配粥配汤都可以。

    快手早餐:干菜鸡蛋饼的做法 步骤5

小贴士

1.干菜比较咸,替代食盐调味,根据口味调整干菜的量。
2.干菜也可以换成泡菜,咸菜,也可以换成胡萝卜碎,榨菜碎,甚至可以是芹菜叶洗净切碎,只是要注意食材不同,咸淡调味不同。
 

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该菜谱发布于 2020-10-02 21:21:29
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